Dégustation - degustation - le lundi 29 mai 2006 Le Concours des Vins d'Aquitaine : les photos Découvrez le concours en image grâce à des extraits du reportage de notre partenaire Jean-Bernard Nadeau plus... Dégustation - le lundi 29 mai 2006 Le Concours des Vins d'Aquitaine : les photos Découvrez le concours en image grâce à des extraits du reportage de notre partenaire Jean-Bernard Nadeau Ecrivez à photo@infoprimeurs.com pour vous procurer une photo en haute définition et ses droits. Bonne visite !   aquitaine moins... Dégustation - degustation - le lundi 29 mai 2006 Le palmarès de Pépins Junior Le premier concours de jus de raisin aquitains s'est déroulé en parallèle du Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine. plus... Dégustation - le lundi 29 mai 2006 Le palmarès de Pépins Junior Le premier concours de jus de raisin aquitains s'est déroulé en parallèle du Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine.   Parmi les 28 produits en compétition, les dégustateurs, tous des enfants, ont eu récompensé 15. Avant de départager les différents jus de fruits, les enfants ont eu droit à une véritable initiation à la dégustation, délivrée par des oenologues. Ils ont appris à identifier et distinguer les différentes saveurs, à situer dans la bouche les zones de détection... Un préalable indispensable pour juger ensuite les différents jus, d'un point de vue visuel, olfactif et gustatif. En ces temps où il est beaucoup question d'obésité en France, Pépins Junior a été l'occasion pour une trentaine d'enfants d'apprendre à déguster, à envisager le goût sous une nouvelle approche. Pour apprécier, savourer. Pour consommer de manière plus réfléchie, sans excès. Faire pénétrer des enfants dans l'enceinte du Concours de Bordeaux, où étaient réunis plus de 3 500 échantillons de vins, a permis également à la Chambre d'Agriculture de la Gironde, en charge de l'évènement, d'adresser un clin d'oeil aux viticulteurs. Des viticulteurs profondément affectés par les campagnes anti-alcool, qui auront pu voir dans Pépins Junior un petit signe d'encouragement. Apprenons à nos enfants à déguster, ils sauront consommer sans excès ! LE PALMARES : Jus de raisin rouge * médaille d'or Bernard DELONG CAUDROT Cabernet sauvignon Cécile et Franck LECOURT Château Les Menaudes CASSEUIL Merlot et Cabernet sauvignon SCV La Girondaise GIRONDE-SUR-DROPT Cabernet franc * médaille d'argent SCEA Les Vignobles DUCOURT LADAUX Merlot SCEA des Vignobles Fournier Les Raisins d'Eden Merlot SCV La Girondaise GIRONDE-SUR-DROPT Merlot Jus de raisin blanc * médaille d'or SARL Château de Monbazan LANDIRAS Sémillon (20%) + Sauvignon (40%) + Muscadelle (40%) Château Butte de Cazevert NAUJAN-ET-POSTIAC Sauvignon blanc * médaille d'argent Château Lascaux SAINT-MARTIN-DU-BOIS Merlot (60%) +Cabernet Sauvignon (40%) EARL Flora et Jean-Paul CHARRITTE Château Cabredon Sauvignon blanc Jus de raisin pétillant * médaille d'or Château Butte de Cazevert NAUJAN ET POSTIAC * médaille d'argent EARL Dominique Lafosse CERONS Magali TEMPLIER Chambre d'Agriculture de la Gironde 17 cours Xavier Arnozan 33082 BORDEAUX CEDEX Tél 05 56 79 64 39 - Fax 05 56 79 64 24   moins... Evénement - evenement - le lundi 29 mai 2006 UNE NOUVELLE OPPORTUNITE DES LA RECOLTE 2006 : LE VIN DE PAYS DE L’ATLANTIQUE On en parlait depuis quelques mois. Le Comité de Bassin Bordeaux/ Aquitaine réuni à Bordeaux le 19 mai dernier sous la présidence de Francis Idrac, Préfet de la Région Aquitaine, a entériné le principe de l’introduction de la mixité AOC/ Vin de Pays et adopté la création du Vin de Pays de l’Atlantique dans les terroirs viticoles des départements de la Charente et Charente-Maritime, de la Dordogne, de la Gironde et du Lot et Garonne. plus... Evénement - le lundi 29 mai 2006 UNE NOUVELLE OPPORTUNITE DES LA RECOLTE 2006 : LE VIN DE PAYS DE L’ATLANTIQUE On en parlait depuis quelques mois. Le Comité de Bassin Bordeaux/ Aquitaine réuni à Bordeaux le 19 mai dernier sous la présidence de Francis Idrac, Préfet de la Région Aquitaine, a entériné le principe de l’introduction de la mixité AOC/ Vin de Pays et adopté la création du Vin de Pays de l’Atlantique dans les terroirs viticoles des départements de la Charente et Charente-Maritime, de la Dordogne, de la Gironde et du Lot et Garonne.   Cette nouvelle dénomination permettra au viticulteur d’élaborer des vins avec des conditions de production plus souples en matière notamment de pratiques œnologiques, avec également la possibilité de mention de cépages. Ces vins peuvent constituer un véritable complément de gamme aux vins d’appellations d’origine contrôlée et servir également de base à des accords contractuels avec les maisons de négoce. Parallèlement, la constitution du Syndicat des Producteurs de Vin de Pays de l’Atlantique a été également entérinée. Une large information permettant de recueillir les  déclarations d’intention d’adhésion au syndicat a été engagée auprès des producteurs vinificateurs, des caves coopératives ainsi que des négociants vinificateurs (Formulaire téléchargeable ) dans l’optique d’une prochaine assemblée générale constitutive. Il est prévu que le dispositif ainsi mis en place soit opérationnel dés la récolte 2006. Contact : Conseil Régional des Vins d’Aquitaine Pierre Cambar  Tél : 05 57 81 07 01   moins... Evénement - evenement - le lundi 22 mai 2006 Les Découvertes de Juin du comité de dégustation Passion Vins Ce comité présidé par l'écrivain oenologue Franck Dubourdieu (http://www.franckdubourdieu.com) se réunit tous les 15 jours et sélectionne des vins qui vont être ensuite distribués par le groupe. plus... Evénement - le lundi 22 mai 2006 Les Découvertes de Juin du comité de dégustation Passion Vins Ce comité présidé par l'écrivain oenologue Franck Dubourdieu (http://www.franckdubourdieu.com) se réunit tous les 15 jours et sélectionne des vins qui vont être ensuite distribués par le groupe. Château de L'Estang 2002 - Côtes de Castillon   Nez assez fin. Bouche très classique, équilibré, archétypal de l'AOC. Note : 80/100 Château la Croix de Mouchet 2000 -  Montagne Saint Emilion - Cuvée fut de chêne Joli vin assez nourri et puissant. Belle bouteille. Note : 82/100 Château Feytit Clinet 2003  - Pomerol    Joli vin, plein, assez long. Bien pour le millésime - Garde: 2007-2012. Note : 85/100   moins... Dégustation - degustation - le lundi 22 mai 2006 Concours des Grands Vins de France Macon 2006 Le palmarés 2006 plus... Dégustation - le lundi 22 mai 2006 Concours des Grands Vins de France Macon 2006 Le palmarés 2006   Date du prochain Concours : 21 avril 2007 En 1954, le nombre des échantillons était des plus modestes - 68 - mais chaque région était déjà représentée. Depuis plusieurs années le Concours des Grands Vins de France reçoit en moyenne 10 000 échantillons. Tous les vins de France sont là, du Bellet niçois au Gris de Toul en passant par l'Irouléguy du Pays Basque. Chaque producteur reçoit un diplôme qui symbolise officiellement sa distinction. Dans un but promotionnel et publicitaire, la Foire de Mâcon a créé et mis en vente un macaron qui est apposé sur les bouteilles récompensées. Des dérogations sont accordées sur demande afin d'utiliser ce macaron sur des étiquettes personnalisées. Vingt millions de bouteilles en moyenne portent le signe de cette reconnaissance officielle et sont les ambassadrices du Concours. Tout le palmares   moins... 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