Réuni sous la Vice-présidence de Michel Bronzo, les 6 et 7 septembre, le Comité national des vins et eaux-de-vie a :
- approuvé la reconnaissance de deux nouvelles appellations d’origine contrôlée : Orléans et Orléans-Cléry.
Ces deux appellations héritent d’un vignoble ancien à la notoriété acquise depuis le XVIème siècle grâce à un encépagement spécifique : les auvernats (pinots).
Les aires géographiques d’Orléans et d’Orléans-Cléry sont plus restreintes que l’aire de l’AOVDQS Vins de l’Orléanais (reconnue en 1951) dont elles sont issues.
Orléans s’étend sur 13 communes du Loiret et Orléans-Cléry sur 5 communes du même département.
Orléans en rouge, rosé et blanc est fondée sur des sols calcaires de Beauce où le cépage pinot a toujours révélé des vins rosés friands et des rouges fins et élégants aux arômes de petits fruits rouges. Les blancs, avec pour cépage principal le chardonnay, donnent des vins secs frais aux arômes de fleurs blanches.
Orléans-Cléry se décline en rouge uniquement. Le cabernet franc, son cépage majeur, est révélé par d’anciennes alluvions sablo-graveleuses à forte réflectance qui assurent une maturité optimale. L’Orléans-Cléry est un vin structuré développant des arômes de fruits rouges.
Contacter le syndicat pour plus d’information : M. Patrick Harnois : 02 38 45 67 47
- adopté la reconnaissance de l’AOC Chaume qui, jusqu’à présent était une dénomination au sein de l’AOC Coteaux du Layon.
L’appellation est resserrée autour du village de Chaume où le souffle des vents sur les coteaux convexes ont permis l’élaboration d’un mode de surmaturation spécifique à Chaume : le passerillage qui est une dessiccation naturelle des fruits sous l’action du vent, par opposition à la pourriture noble, mineure pour cette appellation.
Chaume consacre un vin blanc liquoreux de cépage chenin.
Contacter le syndicat pour plus d’information : M. Philippe Socheleau : 02 41 78 33 24
- adopté la reconnaissance de la dénomination « Pézenas » au sein de l’appellation Coteaux du Languedoc. Cette nouvelle dénomination participe à la hiérarchisation des vins au sein de l’appellation Coteaux du Languedoc.
L’aire géographique de « Coteaux du Languedoc » Pézenas se situe sur 15 communes de l’Hérault entre la rive droite de l’Hérault et la Thongue.
Son encépagement typique de l’appellation Coteaux du Languedoc comprend la syrah, le grenache et le mouvrèdre, mais les sols « anciens » et « jeunes » soudés par le basalte sur lesquels Pézenas se fonde, la caractérise particulièrement et la distingue qualitativement de l’appellation Coteaux du Languedoc.
Parallèlement à cette reconnaissance, le comité national a validé l’extension de l’aire géographique de l’AOC Coteaux du Languedoc, en incluant les aires géographiques des appellations Collioure, Côtes du Roussillon, Corbières Cabardès, Limoux et Minervois. Cette extension préfigure la mise en place d’une AOC régionale Languedoc.
Contacter le syndicat des Coteaux du Languedoc pour plus d’information : 04 67 06 04 44
INSTITUT NATIONAL DES APPELLATIONS D'ORIGINE
51 rue d’Anjou - 75008 PARIS
Téléphone : 01 53 89 80 40
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Vendanges Roquefort 2006
La foire aux vins du Géant Casino Pessac ouverte du 11 au 23 septembre 2006 comportera une collection complète "Les Nouveaux Bordeaux". 
