Evénement - evenement - le mardi 28 novembre 2006 Vinitech Bordeaux Le Salon de référence pour l'ensemble des professionnels de la filière mondiale viti-vinicole plus... Evénement - le mardi 28 novembre 2006 Vinitech Bordeaux Le Salon de référence pour l'ensemble des professionnels de la filière mondiale viti-vinicole     Exposition internationale de matériels et services pour la viticulture et l'oenologie Chiffres témoins d'une réussite incontestable, 806 exposants étaient présents en 2004 et 44.532 professionnels ont visité Vinitech 2004, dont 15% d'étrangers. Si le nombre d'exposants est en constante augmentation, c'est parce que le salon intègre toujours plus largement la diversité des professionnels acteurs de la filière. Nouveaux produits ou services, parfois présents pour la première fois, contribuent à une offre plus exhaustive et plus large. Ateliers organisés par la Commission Vitivinicole d'Aquitaine, les Chambres d'Agriculture d’Aquitaine ainsi que l'ITV Bordeaux Blanquefort : Prévention et maîtrise des altérations organoleptiques liées aux Brettanomyces Mardi 28 novembre de 10 h à 12 h - Hall 2 - Salle 221 Bilan sur cette problématique, cas d'apparition précoce d'altération (observations en 2005), nouvelle approche pour gérer ce risque, actions curatives en cas de contamination. Approche concrète des coûts de l'entreprise vitivinicole pour une meilleure efficacité économique Mardi 28 novembre de 15 h à 17 h - Hall 2 - Salle 211 Mécanisation des vignes étroites : concilier qualité et maîtrise des coûts Jean-Philippe Roby et Cornelis Van Leeuwen, ENITAB Quels outils techniques d'adaptation des vins de Bordeaux à leurs différents marchés ? Mercredi 29 novembre de 15 h à 17 h - Hall 2 - Salle 211 Vers une réduction des impacts environnementaux Jeudi 30 novembre de 10 h à 12 h - Hall 2 - Salle 221 visites techniques de châteaux du vignoble bordelais organisées pendant le salon les 28, 29 et 30 novembre. Chaque jour, ces rencontres sont une occasion de découvrir plusieurs grands châteaux et les hommes qui les façonnent. Animées par des professionnels du lieu – régisseur, maître de chais, propriétaire – ces visites se terminent généralement par une dégustation : Smith Haut Lafitte, Carbonnieux, Angélus, Beychevelle... Médoc, Graves, Saint- Emilion. Pour participer, inscrivez-vous en ligne ou contactez notre centrale de réservation (hotel@bordeaux-expo.com ou +33 (0)5 56 11 99 50). Nous traitons votre demande et dès réception de votre règlement*, nous vous renvoyons la confirmation de cette inscription. *50 euros par personne ** Un départ à 14h du parc des expositions pour un retour vers 18h00, Rendez-vous Porte C Le cyberespace de Vinitech Pour ceux qui souhaiteraient échanger avec l’extérieur et s’informer sur les nouveautés du monde viticole, cet espace sera au cœur du stand Vignerons Indépendants. Au total, 90 m2 de cyberéchanges, à la disposition de tous les visiteurs. du 28 au 30 novembre 2006 sur le Stand  A 503 du Hall 1 (Hall 1 Allée A Travée 5 Stand 03) L’espace Vigneron Indépendant étendu sur 150 m2 comprendra un espace syndical, un espace partenaire et un espace « convivial » autour du célèbre Bar Vigneron Indépendant. Les espaces d’échanges seront nombreux, parmi les 50 conférences et tables rondes qui se tiendront pendant 3 jours, les Vignerons Indépendants de France sont une fois de plus acteurs dans le soutien de la filière et organisent deux tables rondes les 29 et 30 novembre sur les thèmes : Optimiser son organisation pour plus de performances : le guide des bonnes pratiques Mercredi 29 novembre à 16 h 00  - Forum 2 – hall 1 Gestion du personnel en cave particulière Jeudi 30 novembre à 15h00 - Forum 2 – Hall 1 Pour accéder plus rapidement au salon Vinitech, demandez votre badge sur www.vinitech-bordeaux.com Contact : vinitech@bordeaux-expo.com   moins... Evénement - evenement - le mardi 28 novembre 2006 Primeurs : commentaires des vins du Médoc sur le millésime 2006 2006 en Médoc Un millésime de soleil ! plus... Evénement - le mardi 28 novembre 2006 Primeurs : commentaires des vins du Médoc sur le millésime 2006 2006 en Médoc Un millésime de soleil !   Un bel ensoleillement depuis le mois d’avril et très peu de pluies ont favorisé la maturation des raisins. Au mois d’août, les baies exaltaient déjà leurs saveurs sucrées et des arômes prometteurs. Les comptes-rendus de maturité et les visites des vignobles pendant le mois de septembre ont confirmé que 2006 aura été une année difficile pour la vigne, marquée par les grosses chaleurs du début de l’été et des carences dues à la sécheresse. Mais la matière première était belle, et les parcelles de vignes présentaient à la mi-septembre une maturité élevée (bons degrés, belles acidités, très bon potentiel phénolique). La maturité aromatique était elle aussi en bonne voie à la même période (perte du végétal et apparition du « fruit frais »). Au 21 septembre, la maturité des Merlots était bien avancée et leur niveau d’anthocyanes promettait d’être très élevé, voire supérieur à 2005. Avant les vendanges, la dégustation des baies de merlot révélait une puissance aromatique rarement atteinte. Les Cabernets Sauvignon ont eux aussi été précoces et leur niveau d’anthocyanes également supérieur à celui du 2005. Les sols argilo-calcaires ont été moins gênés que les sols de graves par les pluies du début du mois de septembre. Néanmoins, les fruits avaient déjà atteint un très beau niveau sur ces deux types de sols et promettaient une récolte qui a conduit à de beaux résultats. En Médoc, l’essentiel des cabernets a été ramassé par temps sec, les qualités des raisins acquises grâce aux fortes chaleurs estivales ont donc été conservées. Le millésime 2006 s’annonce donc avec un très beau potentiel. Il a tous les attributs pour être concentré et taillé pour la garde. Conseil des Vins du Médoc 1 cours du XXX Juillet – 33000 BOrdeaux Tel 05 56 48 18 62 – Fax 05 56 79 11 05 Email : medoc@medoc-bordeaux.com – www.medoc-bordeaux.com   moins... Evénement - evenement - le mardi 28 novembre 2006 Accueil favorable de la CEEV à la stratégie anti alcoolisme de la Commission Européenne CEEV/ l’industrie et le commerce européen des Vins accueillent favorablement la stratégie de la Commission Européenne pour réduire les dommages liés à l’alcool et lancent un plan d'éducation pour soutenir cette initiative. plus... Evénement - le mardi 28 novembre 2006 Accueil favorable de la CEEV à la stratégie anti alcoolisme de la Commission Européenne CEEV/ l’industrie et le commerce européen des Vins accueillent favorablement la stratégie de la Commission Européenne pour réduire les dommages liés à l’alcool et lancent un plan d'éducation pour soutenir cette initiative.   L'industrie vinicole de l’UE, représentée par CEEV-Comité Vins, salue l’adoption par la Commission d’une stratégie qui encourage un partenariat co-responsable pour réduire la consommation abusive dommageable ainsi que l’éducation au sens large de “arts de vivre” pour promouvoir des modes de consommation modérés et responsables. L’industrie du Vin veut faire "partie des solutions." "Nous sommes convaincus qu'une Europe en bonne santé est dans l’intérêt de tous, y compris de l’industrie vitivinicole", a déclare George Sandeman de Sogrape Vinhos et président du groupe de travail du Comité Vins sur le Vin et la Santé. "Le secteur Vins s’est engagé à contribuer de son côté à la réduction des dommages liés à la consommation inapproprié d’alcool." Pour ce faire, le secteur Vins européen s’est engagé à libérer la promotion de la modération et de la responsabilité dans la consommation des vins, dans la prévention de la consommation abusive et/ou excessive des boissons alcoolisées et dans la coopération effective avec les autorités compétentes et d'autres acteurs concernés pour prévenir la consommation excessive ou inappropriée de vin. Parmi les mesures proposées par la Commission, y compris l'application des lois et des règlements existants, une place significative est réservée à l'éducation et à l'information sur l’impact d’une consommation dommageable l’alcool pour la santé et aussi sur les modes de consommation appropriés, afin de permettre aux consommateurs de faire leurs choix en bonne connaissance de cause. "Nous sommes en train de lancer un plan pour coopérer avec les autorités et d’autres acteurs locaux dans l’éducation sur les effets de la consommation modérée du vin," a déclaré José Ramon Fernandez, secrétaire général du Comité Vins. "Nous sommes déterminés à mobiliser le secteur Vins européen dans son ensemble pour rendre à la mode la moderation et la responsabilité." Le secteur Vins européen travaillera avec les organisations nationales pour la mise en oeuvre de ce plan éducatif ambitieux qui vise à mettre en garde les consommateurs contre les effets pernicieux de la consommation abusive et à diminuer les comportements à risque. Ce plan du secteur Vins pour la consommation responsable fut accueilli favorablement par la DG SANCO lors de sa présentation aux autorités européennes le mois d’août 2006. La stratégie est basée sur la mobilisation de tout le secteur vitivinicole européen pour agir en tant qu'éducateurs de la moderation et la responsabilité dans la consommation de vin. Le secteur Vins européen est depuis longtemps un défenseur de la modération et de la responsabilité dans la consommation. Spécifiquement, le secteur est concerné par la nécessité de faire face aux principaux problèmes associés aux dommages lies à la consommation d’alcool : l’alcool au volant et pendant la grossesse, la consommation des mineurs et la violence associée à l’abus de l’alcool. Le Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV – Comité Vins) est l´association professionnelle européens de l’industrie et le commerce de vins. Elle regroupe 24 associations nationales qui répresentent plus de 7000 entreprises, principalement des PME, dont les expertations annuelles sont plus de 4,5 billion €. L’industrie Vins de l’EU contribue à un surplus de 2 billion € au bilan commercial de l’UE. CEEV vise à promouvoir la place de la culture des Vins en Europe et dans le monde avec le développement soutenable du secteur Vins fondé sur le savoir-vivre, la consommation modérée et responsable, la qualité, la compétitivité et l’équilibre entre tradition et future. ceev@ceev.be   moins... Evénement - evenement - le lundi 27 novembre 2006 Début des animations cavistes « Le Rouge et l’Or en scène » Le concours d’animation des cavistes plus... Evénement - le lundi 27 novembre 2006 Début des animations cavistes « Le Rouge et l’Or en scène » Le concours d’animation des cavistes   « Terroir en fête » tel est le thème choisi par François Guillon lauréat 2006 pour cette neuvième édition du concours le Rouge et l’Or en Scène à destination des cavistes de toute la France et initié par le Syndicat des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac. Le but de ce challenge pour les participants, est de décorer leurs vitrines, de dynamiser leurs magasins et de proposer des animations autour de la thématique désignée, mais aussi de faire découvrir à leur clientèle la richesse des vins de ces appellations. En moyenne, 150 à 200 cavistes participent chaque année à ce concours. Les animations se dérouleront du 27 novembre au 31 décembre 2006. Les concurrents seront assistés dans la réalisation de leur décoration par des élèves en formation « Vins et Spiritueux » afin de pouvoir laisser libre court à leur inventivité. Durant cette même période un jeu-concours sera proposé à leurs clients avec de nombreux lots à gagner. La sélection des finalistes se fera sur photos en février 2007. Les idées les plus originales, les cavistes les plus dynamiques et les établissements les mieux décorés seront récompensés le 19 mars 2007 à la Maison des vins des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac. Les partenaires : la Fédération des Cavistes Indépendants, Offrir magazine, La Journée Vinicole, Editions Féret, l’Institut rural de Vayres, EARL le Pays de Gascogne, SARL Nouvelle Vague, RVF, Ville de Cadillac, Crédit Agricole, Gan, Mauco. Calendrier Animations-Dégustations chez les cavistes : du 27 novembre au 31 décembre 2006 Sélection des cavistes : février 2007 Sélection finale et remise des prix : lundi 19 mars 2007 Demande d’inscriptions : par téléphone au 05 57 98 19 20, par fax 05 57 98 19 30 par mail :  info@cadillacgrainsnobles.com par courrier : Syndicat des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac 104/106 rue Cazeaux Cazalet – 33410 Cadillac   moins... Evénement - evenement - le lundi 27 novembre 2006 Les Nouveaux Bordeaux Collection Petites et Moyennes Surfaces Les Nouveaux Bordeaux évoluent encore en cette fin d'année 2006 plus... Evénement - le lundi 27 novembre 2006 Les Nouveaux Bordeaux Collection Petites et Moyennes Surfaces Les Nouveaux Bordeaux évoluent encore en cette fin d'année 2006   Au menu : une nouvelle collerette et une collection  spéciale Petites et Moyennes surfaces proposée par notre agent Grégory PECASTAING. La Nouvelle collerette Les Nouveaux Bordeaux conserve son rôle de facilitateur d'achat (classement par goût et par accord mets et vins) des châteaux sélectionnés. Mais elle met plus en évidence le fait que Les Nouveaux Bordeaux sont d'abord un label qualité, fruit d'une sélection par un comité de dégustation indépendant. La nouvelle collection Nom du Château - Millésime - Appellation - Classement (goût et accord principal) Château Campardon - 2004 -  AOC Bordeaux - Fruité souple - Volailles Château Bellevue Lugagnac - 2003 - Bordeaux Supérieur - Fruité Charnu - Viandes Blanches Château les Carregades - 2002 - Médoc - Fruité Corsé - Viandes Rouges Château Castaing - 2003 - Côtes de Bourg - Boisé Charnu - Grillades Château Jean Gassie - 2005 - Bordeaux rosé - Fruité Sec - Apéritifs       Remarque : vins disponibles dans la limite des stocks à la propriété.            Pour plus de détails sur cette collection, contacter Gregory Pécastaing, agent commercial Les Nouveaux Bordeaux : gpecastaing@nouveauxbordeaux.com moins... 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