Selon un sondage réalisé récemment auprès de consommateurs français, britanniques, australiens et américains, les bouchons en liège naturel sont toujours les obturateurs préférés, quelle que soit l’occasion de consommation. Les résultats de ce sondage, réalisé par la Tragon Corporation en Californie, ont été présentés à la fin janvier lors de l’Unified Wine & Grape Symposium à Sacramento.
« Nous avons voulu mesurer l’importance des variables qui motivent les décisions d’achat des consommateurs » a expliqué Jane Robichaud, vice-présidente auprès de la Tragon Corporation. « Parmi ces variables nous avons étudié le prix, la région, le type d’obturateur et les cépages. Le marché américain est très différent des autres. En effet, au Royaume-Uni et en Australie, l’acceptation des capsules à vis et des bouchons synthétiques est plus grande, tandis qu’en France et aux Etats-Unis le liège naturel reste l’obturateur de prédilection ». Le sondage a révélé également que si le prix est le principal facteur dans l’acte d’achat de vins commercialisés à moins de $8, l’utilisation d’un bouchon en liège figure en deuxième place. En revanche, pour des consommateurs achetant des vins régulièrement et à plus de $15, le liège est ressorti comme le facteur ayant le plus d’influence sur l’acte d’achat. Enfin, au Royaume-Uni, toujours selon l’étude de Tragon, les grands distributeurs tels que Tesco pourraient être en partie responsables de l’acceptation croissante des capsules à vis, et non les consommateurs eux-mêmes. « Le consommateur ne comprend pas nécessairement l’orientation en faveur des capsules à vis, au détriment des bouchons en liège. Souvent, il n’y a aucun rapport avec des problèmes liés aux bouchons en liège… » affirme-t-on.
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