Basée sur les réponses de près de 500 professionnels de la filière vin dans le monde, les tendances relevées statistiquement par l’enquête Info-Primeurs constituent un baromètre fiable de l’accueil d’un nouveau millésime et de son avenir sur le marché. Cette année, la tendance est positive, il s’agit d’un très bon millésime.
TYPOLOGIE DES PROFESSIONNELS AYANT PARTICIPE :
Avec 480 questionnaires recueillis, l’enquête constitue le panel le plus représentatif pour juger de l’accueil du millésime de façon statistique, tout en ne prenant pas en compte le circuit des grands crus classés.
D’une année sur l’autre, on constate une augmentation de la proportion d’œnologues, de courtiers, de tonneliers et de journalistes. On en revient à une répartition de professionnels proches de l’enquête Infoprimeurs millésime 2004.
TENDANCES DU MILLESIME
Une analyse détaillée des principaux résultats de l’enquête sera publiée dans Vino Magazine Benelux au mois de Juin.
Le millésime 2006 en rouge est prometteur sans être exceptionnel, c’est un très bon millésime, plutôt supérieur au 2004, selon ce premier accueil des professionnels. Les blancs semblent particulièrement réussis dans leur ensemble.
Aspect Visuel Intensité Familles aromatiques
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Foncé
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16.5 %
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Puissante
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12.5 %
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Fruits Mûrs
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44.6 %
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Bon
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59.3 %
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Bonne
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60.2 %
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Fruits Frais
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59.3 %
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Satisfaisant
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22.9 %
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Satisfaisante
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26 %
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Fruits Confits
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3.4 %
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Insuffisant
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0.3 %
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Insuffisante
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0.6 %
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Végétales
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9.2 %
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Non Réponse
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0.9 %
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Non Réponse
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0.6 %
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Non Réponse
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1.2 %
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Vins rouges Vins Blancs Secs Vins Blancs Liquoreux
Qualité gustative Acidité Structure
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Très Bonne
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10.7 %
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Très Bonne
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17.1 %
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Harmonieuse
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31.5 %
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Bonne
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57.5 %
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Bonne
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34.9 %
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Alcooleuse
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4 %
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Satisfaisante
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27.8 %
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Satisfaisante
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12.2 %
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Déséquilibrée
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1.2 %
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Insuffisante
|
0.9 %
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|
Insuffisante
|
0.9 %
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Non Réponse
|
63.3 %
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Non Réponse
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1.8 %
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Non Réponse
|
34.9 %
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Pour les vins blancs, le fort taux de non réponse s’explique par leur absence sur de nombreux lieux de dégustations.
Tendances générales du millésime 2006
Comparaison avec le 2005 Perspectives de garde
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Mill 2006
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Mill 2005
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Mill 2004
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Meilleur
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5.5 %
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Exceptionnelles
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0.6 %
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26.1 %
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1.5 %
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Equivalent
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11.6 %
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Très Bonne
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20.8 %
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49 %
|
20.6 %
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Différent
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57.2 %
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Bonne
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52.6 %
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18.9 %
|
50.2 %
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Inférieur
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19.6 %
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Satisfaisante
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19.3 %
|
3 %
|
20 %
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Non Réponse
|
6.1 %
|
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Insuffisante
|
3.1 %
|
0 %
|
1.5 %
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Non Réponse
|
3.6 %
|
3 %
|
6.1 %
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Encore un grand merci à nos partenaires qui, par leur implication collective, donnent vie à Info-Primeurs.
Partenaires participants à la journée de lancement Infoprimeurs :
Association des 5 Côtes
Conseil Interprofessionnel des Vins de la Région de Bergerac :
Les Graves de Vayres
Bordeaux Plaisirs et Vignerons Associés
Médoc Export - Union des Caves du Médoc
Les Nouveaux Bordeaux
Terroir et tradition
Les Vinsolites : 3 tables
Union de Producteurs de Saint-Emilion
Les Vignerons de Buzet
Vignerons des Hauts de Gironde
Les Vignerons d’Uni Médoc
Partenaires participant à l'enquète Infoprimeurs sur leur propre lieu de dégustation :
Alliance des Crus Bourgeois du Médoc : la Faïencerie - Bordeaux
Association des 5 Côtes de Bordeaux : Château La Couspaude
Cercle Rive Droite des Grands Vins de Bordeaux : Hôtel Grand Barrail - Saint-Emilion
Syndicat Viticole des Bordeaux et Bordeaux Supérieur : Galerie Tatry - Bordeaux et Maison des Bordeaux et Bordeaux Supérieur - Beychac et Caillau
Syndicat Viticole des Vins de Graves : grande salle du Palais de la Bourse - Bordeaux
Syndicat Viticole de Listrac-Médoc : Bar cave de la Monnaie - Bordeaux
Assemblage en Bordeaux : Château de Rochemorin - Martillac
Bernard Magrez Grands Vignobles : Château Pape Clément - Pessac
Comptoir des Vignobles : 1 rue des Girondins - Saint-Emilion
Le Faiseur du Vin : Centre d'Affaires Lafayette - Mérignac
La Grappe : Château Rol Valentin - Saint-Emilion
The Rolland Collection : Château le Bon Pasteur - Pomerol
Les Vignerons Indépendants d'Aquitaine : Maison des Vignerons Indépendants d'Aquitaine - Artigues-Pres-Bordeaux
Cave Grand Listrac : Cave Grand Listrac - Listrac Médoc
L'Esprit Sovivins : Château Belgrave - Saint Laurent du Médoc
Partenaires Média :
Vino Magazine - Vini News - Global Wine and Spirits - l'amateur - Objectif Aquitaines
Partenaires Techniques :
RIEDEL The Wine Glass Company - INSEEC BORDEAUX
Pour toute informations à ce sujet, contactez-nous :
Contact Presse : Frédéric FLEURI : 05 56 40 99 80 - contact@Infoprimeurs.com -
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Fin de la semaine des primeurs pour Bordeaux et sa région
